营销就 是广告宣传？ 拢！ 不少餐饮老板想起营销来头头是道：我做那个折扣啊，会员卡啊，赚可多了~但这并不是确实的营销，而是广告宣传。 餐饮老板们做到广告宣传，为的是较慢减少营业额。而营销的确实目的是产生可持续性收益，逃跑用户的市场需求，并较慢成交价，并构成反复出售， 惜展开口碑传播。 准确的打开方式是…… 细数那些大牌餐饮，比如巴奴毛肚火锅、西贝莜面村、海底捞等，完全很少看见他们做到折扣广告宣传，就算折扣也是“师出有名”，为广告宣传多减少一份含义，比如西贝生产的亲嘴节、外婆家的62外婆节。
只不过，这些广告宣传节的焦点并不在折扣上，而在于品牌与某种文化的融合，让顾客无形中产生误解，从而加剧品牌了解。 营销越新 奇就越好？ 拢！ 顾客去一家餐厅首先是睡觉的，是解决问题基本温饱的，其次才是社交市场需求。
餐厅在创意的时候要考虑到这两个基本市场需求否获得了符合。 顾客的理解也是有忍受边界的，凡事都有个度，过了这个度往往适得其反。比如轰动一时的甜心摇滚沙拉“斯巴达300猛士事件”，尽管赚足了看客的眼球，但“肌肉猛男”与“沙拉”的调性否吻合？这不会让顾客对品牌的定位产生批评。
准确的打开方式是…… “故事”是营销环节最重要的组成部分，原因就是顾客比起于产品的结果，他们更为不愿知悉产品的问世过程，因为过程一定会产生“细节感觉”，而表达意见细节是 能引发顾客注目的方法。一道菜的味道是70分，但如果为这道菜谈了一个可爱的故事，那么顾客有可能就不会得出90分。 矮小上才 能算营销？ 拢！ “餐饮网白”黄太吉为什么不会式微？大部分人都说道因为“不爱吃”。
但不谋而合显然，是因为产品价值与顾客期望值的不对等。 它把街边小吃档次的煎饼通过营销纸盒，制成时尚现代的中式快餐，誓要打破旧格局建构新的餐饮，看上去尤其有魄力、尤其“矮小上”，这才引发了热议。但也正是因为名气过于大，顾客在刮目相看的同时，无形中也提高了期望值。顾客对黄太吉的各个方面都是十分期望的，结果慕名前往后却找到：不过如此。
单凭营销而白的餐厅，一旦进账这样的评价，那就意味著没复购亲率了。顾客在体验过后丧失奇怪感觉，产品又足以更有回头客，这就是现在众多网红餐厅的宿命。 餐饮的核心还是在产品品质上。
如果餐厅的其他方面都出类拔萃，惟独产品质量平平，那么著名、科学的营销反而不会拖垮餐厅，让产品这块“短板”更加显著地曝露出来。 【总结】 营销归属于品牌层面的事情，大自然是为了超过美誉度和知名度，从而提高整体溢价能力，更佳的为销售层面做到电子货币，而销售层面则不会相结合于品牌层面的高溢价而沦为市场明星。
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